Recetas Keto

Pan keto 90 segundos

Si te gusta el pan y haces keto, no te pierdas esta receta de pan keto en 90 segundos. INGREDIENTES 3 cdas. harina de almendra 1/2 cdta. levadura en polvo 1 cdta. mantequilla ghee 1/4 cdta. sal del himalaya 1 huevo PASO A PASO Tan simple como batir bien todos los ingredientes. TRUCO: pues añadir las especias que te gusten (ajo en polvo, hierbas aromáticas...) Pon la mezcla en un recipiente de cristal apto para microondas, de la medida que quieras el pan Todo al microondas 90 seg. a potencia media. Cuando acabe, deja que enfríe un poco y corta el pan por la mitad Queda deliciososamente crujiente si lo fríes un poco en la sartén con un poquito de ghee                                                 DISFRUTA

Receta de tallarines konjac keto con langostinos y almejas

Tallarines konjac con langostinos y almejas Ingredientes  2 paquetes de tallarines konjac  300 grs de almejas  350 grs de langostinos cocidos  10 tomates cherry  100 ml de vino blanco  100 ml de caldo de pescado  1 cucharadita de harina de glucomanano  2 dientes de ajo  1 ramita de perejil  1 guindilla  3 cucharadas de aceite de oliva virgen  Sal y pimienta al gusto Preparación  1- Pica el ajo y el perejil, pela los langostinos, corta los tomates cherry por la mitad y lava la pasta de konjac. 2- En una cazuela grande con 2 cucharadas de aceite de oliva al fuego, dora el ajo y reserva. 3- Añade el vino y el caldo de pescado para que se calienten, entonces añade los langostinos, el perejil y las almejas. Cuando se abran las almejas, las retiras junto con los langostinos y los reservas. 4 -Pon los tomates con la cazuela con el caldo al fuego hasta que empiecen a estar blandos. En ese momento, añade la pasta de konjac junto con el ajo dorado, la guindilla y una cucharadita de harina de konjac para que espese. 5- Deja cociendo a fuego medio unos 5 minutos más. Y por último, añade los langostinos, las almejas, la sal y la pimienta, removiendo bien durante un par de minutos.  Si quieres ver más productos konjac, no te pierdas la variedad de pasta konjac en tiendaketo.es    

FOCACCIA KETO

Hoy te traemos una receta deliciosa de foccaccia keto. La foccaccia keto es un buen comodín para una cena informal, puedes rellenarla de jamoncito, o decorarla con lo que más te apetezca. También es perfecto como pan keto para dipear!  En tiendaketo nos gusta tal y cómo está en la receta, más abajo. INGREDIENTES 200 gr. mozzarella rallada 30 gr. queso crema 1 cucharada levadura en polvo 1 huevo grande 170 gr. harina de almendra COBERTURA Picada de hojas aromáticas al gusto ( yo pongo hebras de romero) 1 pellizco de sal del himalaya Chorro de aceite AOVE     ELABORACIÓN Precalienta el horno a 180º Molde de 21 cm aprox forrado con papel para hornear En un recipiente apto para microondas, mezcla el queso crema, la mozzarella, en intervalos de 30 segundos, hasta que quede integrado (1 min, aprox) Agrega la harina de almendras, levadura en polvo y el huevo. Mezcla bien hasta que quede uniforme Esparce la mezcla en el molde y haz agujeritos en la masa con la yema de tus dedos.  Decora con las hierbas, la sal del himalaya y AOVE. Eso hará que notes explosiones de sabor al comer. Delicioso! Hornea durante 15 min a potencia media o hasta que veas que la superfície ya está doradita. Deja enfriar y corta en cuadraditos. ¡DISFRUTA! Encuentra más recetas en nuestro keto blog, como la receta de los panecillos keto o las patatas fritas con sólo 3 ingredientes.   

Fudge de chocolate keto y crema de cacahuete

 FUDGE DE CHOCOLATE KETO Y CREMA DE CACAHUETE Te traemos la receta del fudge keto de chocolate y crema de cacahuetes más delicioso que hemos probado. Es una receta keto, sencilla y con pocos ingredientes. INGREDIENTES 1/2 cucharadita eritritol 150 gr. mantequilla de cacahuete, a temperatura ambiente 300 gr. de harina de almendras fina 150 gr. mantequilla ghee derretida Chocolate keto 1 cucharada de ghee ELABORACIÓN Forra una fuente de horno con papel de horno. Capa inferior: Ablanda un poco la mantequilla en el microondas. Deja enfriar un poco. Mezcla el eritritol, la harina de almendras y la mantequilla de cacahuete. Para que no queden grumos, mejor usar un batidor manual. Extiende la mezcla en la fuente de horno y aplánala bien con una espátula. Congela 15 minutos Capa superior: Pon trozos de chocolate keto y la cucharada de mantequilla en un recipiente apto para microondas. Calienta de 30 seg en 30 seg, removiendo cada vez. Una vez ya tengas el chocolate y la mantequilla derretidos uniformemente, viértela mezcla sobre la bandeja de horno, sobre la mezcla anterior, que deberá estar firme. Intenta esparcir suavenmente con la espátula, para que queden las 2 capas sin que se mezclen. Finalmente, pon papel fim a la fuente y refrigera 3 horas en la nevera. Después desmolda y corta en cuadrados, a tu gusto Consérvarlos en la nevera, en un recipiente hermético. Duran hasta 15 días. Sácalos 5 min antes de consumir, están deliciosos VER MÁS RECETAS KETO DULCES

Tortitas cetogénicas (pancakes keto)

Tortitas cetogénicas (pancakes keto) Esta receta te va a sacar de un apuro más de una vez. Es fácil y tiene ingredientes muy habituales si haces keto. INGREDIENTES 150 gr. harina de almendras 2 cucharadita de mantequilla ghee 2 huevos 1 cucharada de levadura en polvo 1 cucharada de eritritol 4 huevos Esencia de vainilla (opcional)   PASO A A PASO Separa las claras de las yemas, y bate las claras a punto de nieve Bate también las yemas mientras vas incorporando la harina de almendras, la cucharadita de mantequilla ghee, la cucharada de levadura en polvo y la cucharada de eritritol. Si has escogido poner la esencia de vainilla, ahora es el momento. Añade las claras y mezcla todo, con movimiento envolventes para airear la mezcla. Calienta una sartén a fuego medio y pon un poco de mantequilla ghee. Cuando esté caliente, añade un poco de la mezcla que acabas de hacer y mueve la sartén en círculos, para que salgan redonditas. Cuando veas que está tostadita (al gusto) dale la vuelta con una espátula. Pon las tortitas en un plato y pon el topping que más te guste: mermelada de frutos rojos, arándanos, chocolate keto, mermelada de damasco y lima... ¿Cuál es tu preferido? Si quieres más recetas keto gratuitas, entra AQUÍ Una de las recetas keto más visitadas de nuestro blog es la de los panecillos keto, haz clic en el enlace para verla.  

Receta cookies de chocolate keto

👉NECESITAS:- 200g de harina de almendra (consíguela aquí)- 2 huevos- 50g de Eritritol - 4 onzas de chocolate del 85 % picado  (aquí el chocolate más keto)👉 PREPARACIÓN👩🏻‍🍳:- Precalienta el horno a 150 grados- Mezclamos la harina de almendra con los huevos , el eritritol y el chocolate- Encima de un papel de horno hacemos bolitas y las aplastamos con un tenedor o le haces la forma que más te guste.- Al horno 15min a 150 grados- No importa si están blanditas porque despues endurecen!😄- A disfrutaaaaar🥰

Receta café a prueba de balas (bulletproof cofee)

¿Qué es el café a prueba de balas? El café a prueba de balas es una bebida energizante y cetogénica, que solemos utilizar para tener energía sin bajones durante la dieta cetogénica. ¿Cómo se hace el café a prueba de balas? Tardarás menos de 3 minutos en hacerte tu café a prueba de balas. Necesitarás los siguientes ingredientes: - 1 taza de tu café favorito - 1 cucharadita  de aceite MCT con C8. Importantísimo que sea alto en C8 (ácido caprílico) - 1 cucharada  de mantequilla ghee de calidad    PASO A PASO: Prepárate una taza de tu café favorito. Agrega la cucharadita de aceite mct C8 y la cucharada de mantequilla ghee. Bate en una licuadora o minipimer durante 25 segundos. También sirve batir con un espumador de leche.  Beneficios del café a prueba de balas: Alto contenido en grasas saludables que promueven la cetosis nutricional  Mejora la función cerebral(vigilancia, reacción, estado de ánimo,  atención y la función mental en general) Pérdida de peso Incremento de energía constante, sin causar bajón de azúcar en sangre Saciedad

Receta panecillos keto

RECETA FÁCIL PANECILLOS KETO  Precalienta el horno a 180º Por un lado, mezcla bien en un bol los alimentos secos (harina de almendra, levadura en polvo, sal y psillium Pon a hervir el agua. Cuando rompa a hervir, deja que se temple el agua 3 minutos fuera del fuego. La necesitaremos tibia. Añade el agua tibia, el vinagre y las claras de huevo al bol de los alimentos secos y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea En la bandeja del horno, pon papel encerado. Divide la masa en 8 bolitas, que aplastarás ligeramente para crear la forma de panecillo. No aplastes demasiado. Hornea durante 1 hora. Pasado ese tiempo, deja reposar 15 min y ... Voilà! Se hizo la magia. Deliciosos panecillos keto, que congelan perfectamente y combinan con todo

Galletas de almendras con sólo 3 ingredientes

Ingredientes 200 g de harina de almendras2 huevos50 g de eritritolAlmendra laminada para decorar Instrucciones Precalentamos el horno a 150 º C. Batimos los huevos, los mezclamos con la harina de almendra y el eritritol e integramos bien todos los ingredientes. Encima de un papel de horno, hacemos bolitas con la masa, con ayuda de dos cucharas. Decoramos con las almendras laminadas.  Horneamos durante 10 minutos a 150 º C

Roscón de reyes keto y sin gluten

Sí!! Hemos encontrado por fin la mejor receta de roscón de reyes keto y sin gluten. Es de Cristina Piriz, dietista especializada en dieta cetogénica  y os recomendamos que os déis una vueltecita por las keto recetas de su web, os van a encantar. Vamos con la receta: Ingredientes 125 gr Queso crema 60 gr Mantequilla 20 gr eritritol 4 Huevos grandes 5 gr Extracto de vainilla 2 cucharadas Zumo de limón natural 12 gr Agua de azahar 210 gr Harina de almendras 20 gr Harina de coco 8 gr Levadura química Tipo Royal 2 gr Sal 22 gr Almendras crudas en bastones 5 gr Almendras laminadas 25 gr Mix de frutos rojos congelados 400 gr Nata para montar 35% grasa Elaboración paso a paso Comenzamos poniendo el horno a precalentar a 190° en función de arriba y abajo. Ponemos el queso crema en un contendor y lo ablandamos a golpes de microondas. Lo volcamos a un bol grande. Ponemos la mantequilla en un contendor y la pasamos a forma líquida a golpes de microondas. Lo volcamos al bol junto con el queso crema. Añadimos también 15 gr de stevia (los otros 5 gr de stevia son para "pintar" el roscón después). Mezclamos bien usando las varillas eléctricas. Ahora cascamos 3 huevos al bol (el otro huevo es para "pintar" el roscón). También volcamos el extracto de vainilla, el zumo natural de limón y el agua de azahar. Volvemos a mezclar bien con las varillas eléctricas. Añadimos ahora la harina de almendras, la harina de coco, la levadura, y el toque de sal. Mezclamos bien con una cuchara o espátula, hasta que nos quede una mezcla bien homogénea. Ahora tomamos nuestra bandeja de horno redonda. Ponemos un papel vegetal si creemos que se puede pegar el roscón. Colocamos un bol apto para horno en el centro (para que quede como agujero). Con una cuchara, vamos colocando cucharadas de mezcla alrededor del bol, de manera uniforme, formando nuestro roscón. Cuando ya tengas toda la mezcla utilizada, mójate las manos con agua y suaviza toda la superficie, para que quede lisa. Ahora batimos un huevo en un bol. Añadimos 5 gr de stevia y volvemos a mezclar. Tomamos una brocha para cocina y pintamos toda la superficie del roscón, con cuidado. Ahora añadimos los frutos rojos por encima, así como las almendras en palitos y laminadas. Metemos al horno unos 45 minutos aproximadamente, tal cual, con el bol en medio. El verdadero truco para que ésta receta quede rica, es que queden bien tostaditas las almendras y la capa superior del bizcocho, que es lo que le da el toque de sabor particular. Mientras se va haciendo el roscón, vamos preparando la nata, Para ello, tomamos 400 gr de nata para montar, echamos 5 gr de stevia, y la batimos con las varillas hasta que quede montada. Metemos a la nevera. Pasado este tiempo y siempre verificando el color de la parte superior del bizcocho, sacamos del horno y dejamos enfriar. Con un cuchillo o similar, repasamos con contornos del bol y con cuidado lo retiramos. Troceamos las porciones y añadimos la nata montada y bien fría en el momento de servir... A disfrutar    También tienes la receta en vídeo AQUÍ Ésta y muchas más recetas AQUÍ ¡FELICES REYES!

Keto helado de chocolate y brownie

Keto patatas fritas con sólo 3 ingredientes