Recetas keto con nata de coco. Sin gluten ni lactosa

Te traemos 4 recetas keto con nata de coco que te van a encantar!

1. Mousse de Chocolate Keto

Ingredientes:

• 200 ml de nata de coco para montar (bien fría)
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharadas de eritritol o endulzante keto al gusto
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Bate la nata de coco con una batidora hasta que forme picos suaves.
2. Añade el cacao en polvo, el eritritol y la vainilla. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté cremosa y homogénea.
3. Reparte en vasos y refrigera al menos 1 hora.

¡Listo para disfrutar como postre o snack! No te olvides de comprar aquí la nata de coco más deliciosa que hemos probado

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2. Café Dalgona Keto

Ingredientes:

• 200 ml de nata de coco para montar
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 2 cucharadas de eritritol
• 2 cucharadas de agua caliente

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla el café instantáneo, eritritol y agua caliente. Bate hasta que la mezcla quede espumosa y cremosa (puedes usar batidor de mano o eléctrico).
2. Monta la nata de coco en un vaso.
3. Vierte la crema de café por encima. Mezcla antes de beber.

Un café keto delicioso y con textura cremosa.

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3. Helado Keto de Coco y Vainilla

Ingredientes:

• 400 ml de nata de coco para montar
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 3-4 cucharadas de eritritol o endulzante al gusto

Instrucciones:

1. Monta la nata de coco hasta que forme picos suaves.
2. Añade la vainilla y el eritritol, mezclando suavemente.
3. Coloca la mezcla en un recipiente apto para congelador.
4. Congela durante 4-6 horas, removiendo cada 30 minutos en las primeras 2 horas para evitar que cristalice.

Disfrútalo como un helado cremoso keto!

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4. Panqueques Keto con Nata de Coco

Ingredientes:

• 200 ml de nata de coco para montar
• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina de almendra
• 1 cucharadita de eritritol (opcional)
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Aceite de coco (para cocinar)

Instrucciones:

1. Mezcla los huevos, harina de almendra, polvo de hornear y eritritol hasta obtener una masa suave.
2. Monta la nata de coco y resérvala para usar como topping.
3. Calienta una sartén con un poco de aceite de coco. Cocina los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Sirve con la nata montada de coco por encima y, si lo deseas, un toque de canela.

Un desayuno keto delicioso y rápido.